Le couscous du jeudi

Est-ce qu'il y a une explication pour qu'un restaurant serve le couscous en plat du jour le jeudi ?

j'ai remarqué cela plusieurs fois déjà.

je ne sais pas

je n'ai jamais entendu parler du jeurdi pour le couscous !!

pour moi c'est ou le vendredi, ou le dimanche !!

là c'est à Porte d'Aubervilliers, tenu par des tunisiens
j'y mange un couscous tous les jeudi midi car c'est le plat du jour
je leur demanderais directement si il y a une signification particulière

Maniac_Cop a écrit:

je n'ai jamais entendu parler du jeurdi pour le couscous !!

pour moi c'est ou le vendredi, ou le dimanche !!

c'est ce que je pensais aussi

chez moi c'est le mercredi (chez ma grand-mère ) et le dimanche (à la maison ^^ )

parcequ'il y a beaucoup de restaurants qui le font vendredi ou le dimanche, donc il fait ça pour se démarquer...

The_Acro_bat a écrit:

parcequ'il y a beaucoup de restaurants qui le font vendredi ou le dimanche, donc il fait ça pour se démarquer...

peut-être
car la clientèle est surtout dû aux entreprises de proximité
donc pas possible le dimanche et moins rentable de le faire le vendredi (à cause des RTT)

mais vu que les chrétiens avaient une tradition de faire du poisson le vendredi (symbolique du vendredi de la Pâque), je me demandais si ça avait aussi une signification symbolique de faire du couscous le jeudi

Dans la ville de mes parents c'est le mardi car c'est le jour du marché

j'ai demandé au restaurateur, et effectivement il n'y a pas de motif particulier au choix du jeudi; c'est juste une programmation libre
d'ailleurs ils font du couscous le jeudi et le vendredi selon les semaines

donc comme je savais que cette information fondamentale vous manquait, j'ai pas hésité à enquêter, questionner et investiguer quasiment tous les jours dans ce restaurant jusqu'à avoir confirmation par mon propre vécue de l'ensemble de leur programmation gastronomique

pour info, j'aime bien les aubergines farcies du mardi

monsieur le cuisinier est peut-etre traumatisé par le couscous du jeudi de la cantine (autant qu'il me souvienne, au lycée, en prépa et en école sup', c'est toujours le jeudi noir avec le couscous immangeable )

en tout cas le sien de couscous est bon

ici le resto du coin de la rue a un bon chef, en général il fait un bon couscous les vendredi.

jusque là je prenais systématiquement le couscous avec mouton (j'aime pas trop au poulet)
et là je viens de prendre le couscous aux merguez, c'est plus léger. A renouveller.

A noter, comme je suis devenu client VIP, j'ai droit au verre de thé à la menthe offert en fin de repas et servi par le patron lui-même (et non par ce brave serveur originaire de Tataouïne).

Comme vous voyez, je poursuis le reportage et vous donne des nouvelles du front.

sa77a (santé)

C'est le Dimanche le couscous généralement en Tunisie..

supracrevette a écrit:

sa77a (santé)

merci
en général il me faut digérer jusqu'à 15h30 / 16h de semi somnolence, puis vers 17h je pète la forme à enfiler des marathons jusqu'à 20h

le couscous au merguez, c'est un blasphème inventé par les français

pourquoi que tu n'essayes pas le couscous aux légumes? ou bien au poisson avec du coing, des amandes et des raisins secs? ou le couscous blanc du nouvel an, à la menthe, la viande séchée et les fèves, le couscous (ou plutôt un des) du cap bon au poulpe, ...
tu vas devoir daire un rally de couscous lors de ta prochaine visite en tunisie

Lady Godiva a écrit:

le couscous au merguez, c'est un blasphème inventé par les français

Merci, tu sais me rendre fier. J'aime quand tu valorises l'esprit blasphémateur des français, c'est flatteur

Lady Godiva a écrit:

pourquoi que tu n'essayes pas le couscous aux légumes? ou bien au poisson avec du coing, des amandes et des raisins secs? ou le couscous blanc du nouvel an, à la menthe, la viande séchée et les fèves, le couscous (ou plutôt un des) du cap bon au poulpe, ...
tu vas devoir faire un rally de couscous lors de ta prochaine visite en tunisie

... beau programme gastronomique
dont j'ai déjà expérimenté et savouré une partie
mais qu'il me faut impérativement compléter la prochaine fois
et pas que le jeudi ou le dimanche

en même temps ma mère a déjà fait un couscous norvégien (au saumon) et un couscous asiatique (tofu et seitan) XD

j'ai oublié le couscous à la cannelle et aux pétales de rose tunisois! 'fin bon, y a tout un programme << (faut pas oublier le couscous du kef non plus hein!) et interdiction de manger ça sans du lait fermenté è____é

Suite du grand-reportage ...

Le patron (originaire de Tataouine) a modifié la préparation de son couscous. Désormais il le cuisine "à l'ancienne". Ce midi il était très fier de me l'annoncer. Et c'est vrai que la graine est bien meilleure. Ce qui nous donne un plat plus léger à déguster et à digérer.

Ajoutons à cela un magnifique sur Paris.

Il prepare le couscous a partir du smid ?

qu'est-ce que le smid ?