hey, El Mouled ça vous dit quelque chose ? :p

oui je sais que c'est plutôt Noël que Mouled par ici ou aucun des deux , mais ça c'est pas mon affaire lol en fait, ce que je veux dire, c'est que même si vous y croyez pas , c'est toujours une occasion pour être gourmand sans se culpabiliser

pour ma part, j'aime beaucoup l'ambiance (c'est pas qu'on le fête vraiment mais ça change ! ) la veille, il y a la préparation de la fameuse Assida et depuis toute petite je rate aucun détail, ce qui ne m'a pas empêché de ne pas retenir la recette lol

j'aime bien aussi lorsqu'on échange les différentes assida avec mes tantes ou voisins, parfois il y a comme de la concurrence en l'air lol, le seul probléme c'est que la plupart des cas, la notre est bien meilleure (oui oui ma mère y excelle ! et c'est pas parce que c'est ma mère que je dis ça ) donc voilà trassilna né5vou wahda hakéka ou barra et on donne la notre :s

ah oui, il y a aussi la façon dont el sahfa mzayna !! pffffff ça m'énerve et c'est toujours à moi de le faire, ce n'est pas que je suis experte en la matière mais c'est devenu une habitude si on veut, parce que si c'est qqn d'autre qui le fait et que ça me plait pas je ne fais que critiquer !

enfin voilà quoi, il y a le Mouled le lundi :p

famma la3sida el biva el sbe7
D'habitude la quantité de miel et de huile d'olive que je met dedans ferait pâlir tout endocrinologue spécialiste du diabète.
D'habitude on s'échange les assidas. Je me retrouve avec les assidas de toute la famille dans le frigo avec des bonnes et moins bonnes. J'ai une tante qui fait la plus bonnes de toutes, celle là pour tout ce qui est pâtisserie est la plus coté. On fait en sorte de gouter de toutes les assidas ce qui fait que je dois me modérer pour ne pas envoyer tout le bol.
Je préfère personnellement l'assidas de pin d'alep (zgougou), il y'a l'assida de noisette mais je trouve qu'elle est moins parfumée.

chez nous, l'assida el biva on la fait pas pour el mouled, d'ailleurs même en temps normal, ma mère ne la fait pas , et je ne sais tjrs pas pkoi , donc s'est seulement qd ma grand mère nous rend visite ou qu'on aille chez elle lol ,

par contre notre voisine (qui est une vielle "fille" de plus de 80 ans, américaine par son père, française par sa mère, son beau père est tunsien, et est tombée amoureuse d'un algérien ! ) en fait une qui trèèèèèèèèèèès bonne pas comme on en fait chez nous, la sienne est spéciale !! ( j'essaierai d'avoir la recette) nous en fait chaque année, elle aussi elle célébre le mouled lol

sinon, moi aussi je préfére l'assida au pin d'alep je ne sais pas pkoi, car j'aime beaucoup celle aux noisettes aussi (il faut dire je rate rien !!! ) , ce qu'il y a c'est qu'on en fait pas seulement pour le mouled , mais aussi au mois de ramadan aussi ou pour d'autre occas, alors celle du zgougou a son charme :-)

remarque, les talents de celui ou celle qui fait l'assida mis à part, il y a aussi, la qualité du zgougou qui joue beaucoup dans le goût et la réussite de l'assida !

Moi je trouve que l'assida de ma mère c'est la meilleure et j'aime pas l'histoire de l'échange de 3ssida car du coup ma mère donne toute l'assida qu'elle fait et on se retrouve avec des trucs dégueulasses

moi je n'aime pas du tout l'assida.

J oublie chaque année ce que c que le mouled..:s ms c chouette de ne pas bosser demain!!!!

El_Manchou a écrit:

moi je n'aime pas du tout l'assida.

tu sais pas ce que tu rates Manchou !! et pourquoi tu n'aimes pas ? de mauvais souvenirs peut-être ?


j'ai oublié de mentionner qu'il y a aussi les chants soufis qu'on diffuse à l'occasion, j'aime bien aussi ! il y a Ahmed Jelmam qui est très connu dans ce genre, il est très doué et surtout il a une voix mélodieuse !

Iiiiiiiiiiiiiiih ca fait des sciecles que je n'ai pas passé le mouled en Tunisie

lilia a écrit:

El_Manchou a écrit:

moi je n'aime pas du tout l'assida.

tu sais pas ce que tu rates Manchou !! et pourquoi tu n'aimes pas ? de mauvais souvenirs peut-être ?


j'ai oublié de mentionner qu'il y a aussi les chants soufis qu'on diffuse à l'occasion, j'aime bien aussi ! il y a Ahmed Jelmam qui est très connu dans ce genre, il est très doué et surtout il a une voix mélodieuse !

On peut ne pas aimer le gout tout simplement, j'ai des amis non tunisiens qui ont gouté l'a3sida et ils n'ont pas du tout aimé le gout.

je n'aime pas asidet el zgougou << s'pas bon!
hazelnuts powa

Joyeux Mouled tout le monde !

J'ai mangé une Assidet zgougou très réussie ! C'est ma soeur qui me rend visite qui l'a préparée, c'est sa première assida. Merci soeur adorée !

je t'en prie ^__^

oui je sais, c'est de mauvais goût << mais c'était trop tentant :-/

Argh C'est trop bon, je me suis empiffre de 3assida de semoule et de 3assida de zgougou. Chaque annee au Mouled je prends deux kilos!

nakrah a3ssidet zgougou... ki kont sghira nekel el zina w nkhalli leb9eya

"الحضرة :"يامحمّد

https://www.facebook.com/home.php?#/video/video.php?v=1060230240097&ref=nf

:-) ça m'arrive bech netkhammar éna fil soulémiyét , il faut dire j'aime beaucoup !! et j'en suis fan !

Nchallah kol aam wentouma hayin bkhir (éna y compris bien entendu :p )

wenti bel amthel

bon d'accord, c'était hier oui, mais je souhaite quand même un mouled mabrouk à tout le monde ! nchallah rabbi yahyina lamthélou !

et quoi déjà ? ah oui !! je suis super fière de moi, j'ai fais ma première assida, qui pour une première est très réussie (sans prétention aucune ) et pas n'importe quelle assida iyachkom, ah oui ! assidétt zgougou méla nala3bou !! lol oui je suis bien la fille de ma mère !

Lilia ya3tik 3sida

tainnn on dirait 7ouriaya Guélléti.

Je me suis empiffré d'assida à la seloule et d'assida au zgougou... + un jour férié, que demande le peuple?

supracrevette a écrit:

Moi je trouve que l'assida de ma mère c'est la meilleure et j'aime pas l'histoire de l'échange de 3ssida car du coup ma mère donne toute l'assida qu'elle fait et on se retrouve avec des trucs dégueulasses

The same here ! l'Assida de ma mère est la meilleure de la famille et la plus côtée du coup les membres de la famille et les amis nous ramènent de gros bol de Assida comme ça ils auront un de même proportion les visselards ! et nous on rouspétait Good memories c'est la 4ème mouled que je rates