Cuisine Marocaine Vs Tunisienne

Pourquoi la cuisine Marocaine est elle beaucoup plus "connue" en France que la cuisine Tunisienne ???

Un tajine pour tout les francais c'est le tajine marocain
Le couscous dans les cantines ou les restos francais est fait a la marocaine ...

Meme les restaurants Tunisiens sont obliges de faire du Tajine marocain .. pour faire oriental !!

A quoi est due cette popularite ?

Je ne sais pas. Tout ce que je sais c'est que la cuisine tunisienne est la meilleure cuisine du monde (surtout maman)

PS : avis très fortement partisan, influencé par les visions furtives qui me traversent l'esprit de temps en temps d'une chqala cosksi bel 7out, de slata mechouia et d'une sa7fa lablebi..
La cuisine marocaine c'est nuuuuul et la cuisine tunisienne c'est cooool !

sof a écrit:

Je ne sais pas. Tout ce que je sais c'est que la cuisine tunisienne est la meilleure cuisine du monde (surtout maman)

PS : avis très fortement partisan, influencé par les visions furtives qui me traversent l'esprit de temps en temps d'une chqala cosksi bel 7out, de slata mechouia et d'une sa7fa lablebi..
La cuisine marocaine c'est nuuuuul et la cuisine tunisienne c'est cooool !

A chaque fois que j'invites des gens (non tunisiens) a diner je fait de la slata mechweyya .... Il adorent tous ca !! d'ailleurs ils n'en laissen jamais.
Celles et ceux qui sont alles en Tunisie et qui ont goute a la slata mechoweyya adorent cette salade ... Et pourtant elle est meconnue en france !!!!

Beta-Testeur1 a écrit:

Pourquoi la cuisine Marocaine est elle beaucoup plus "connue" en France que la cuisine Tunisienne ???

Un tajine pour tout les francais c'est le tajine marocain
Le couscous dans les cantines ou les restos francais est fait a la marocaine ...

Meme les restaurants Tunisiens sont obliges de faire du Tajine marocain .. pour faire oriental !!

A quoi est due cette popularite ?

Je penses que c'est à cause de la présence plus nombreuses des marocains en France.

Citation :

A chaque fois que j'invites des gens (non tunisiens) a diner je fait de la slata mechweyya .... Il adorent tous ca !! d'ailleurs ils n'en laissen jamais.
Celles et ceux qui sont alles en Tunisie et qui ont goute a la slata mechoweyya adorent cette salade ... Et pourtant elle est meconnue en france !!!!

c vrai.. el kefteji zéda!

3ala 5ater les marocains ils mettent en valeur leur cuisine plus que les tunisiens, j'ai connu une marocaine qui disait que la cuisine marocaine est la plus raffinée de toutes les spécialités arabes.
A7na on fait pas assez de pub malheureusement.
En tout cas sur mon blog, j'essaie de promouvoir des recettes peu connu comme eddwida, mar9et loubia...

La faute a nos restos tunisiens a l'etranger aussi ..... il servent du couscous au merguez hawka 9al chnowwa oriental !!!

het el flouss ou barra

sof a écrit:

Je ne sais pas. Tout ce que je sais c'est que la cuisine tunisienne est la meilleure cuisine du monde (surtout maman)

ey! t'as raison! et nana aussi! (sous entendu grand-mère)
moi je m'en fous, je ne vis pas en france, ici y a des donners (machin trucs turcs), des falafel, de la cuisine caucasienne, et pis voilà! après, pour ce qui est du tun ou bien du marocain, faut mettre le prix :-/ (bon, j'exagère un peu)

et vous dites quoi quand le couscous est appellé couscous algeriens ici au cameroun , comme s'il n'existait que du couscous algerien

ayant gouté les quatres couscous, le tunisien et le lybien ma paraissent les meileurs!

j'ai l'impression que c'est du a la discretion des tunisiens vivant a l'etranger en general que ni les mauvaises choses ni les bonnes sont aussi dites et connu ailleurs.

Zoubeïr a écrit:

et vous dites quoi quand le couscous est appellé couscous algeriens ici au cameroun , comme s'il n'existait que du couscous algerien

ayant gouté les quatres couscous, le tunisien et le lybien ma paraissent les meileurs!

j'ai l'impression que c'est du a la discretion des tunisiens vivant a l'etranger en general que ni les mauvaises choses ni les bonnes sont aussi dites et connu ailleurs.

ye weldi .. rahou les Tunisiens ne savent pas se vendre a l'etranger !!

chay il 9asm 3lalallh, vraiment nul, ken hazzen la5cham, mais quand tu thiz 5achmik 3alli maya3rfikch matsawwar chay, meme pas ya3rfik

Comme je connais très bien et la cuisine marocaine et la cuisine tunisienne, je prétend connaitre les raisons du succés de la cuisine marocaine en France et ailleurs aussi...
La principale raison est très simple : notre bouffe est très épicée, une vrai sla6a mechwyya tunisienne est immengeable pour la majorité des européeens, alors on est obligé de la faire nettemement moins pimentée. Ceci estvalable pour presque tout les plats.
En ce qui concerne le couscous, les légumes du coucous marocain sont un peu crues ( et nettement plus variés, 7 légumes au minimum) ce qui plait d'avantage aux Français.
La cuisine marocaine est très variée, il y a la cuisine berbére, la cuisine des bedouins, des citadins, des "gens de la montagne" etc, car la Maroc est l'addition de plusieurs ethnies...
La bouffe tunisienne est très influencée par la cuisine italienne, les pates y occupent une place assez importante, en plus, notre cuisine a tendance à s'occidentaliser pour devenir plus rapide et plus pratique, personne n'utilise le feux de bois en Tunisie pour faire à manger, pourtant le gain en qualité est enorme, aussi personne ne fait plus son pain tout seul etc... Tout ceci existe encore au Maroc... Par contre, pour moi, ce qu'il y a de pire dans la cuisine marocaine c'est le mélange salé-sucré dans le meme plat : l7am bel bar9ou9 et roz bel fakya (ça existe aussi en Tunisie), c'est immengeable pour moi...


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Citation :

ye weldi .. rahou les Tunisiens ne savent pas se vendre a l'etranger !!

Les marocain(e)s savent nettemment mieux se vendre à l'étranger que nous, et meme dans leur propre pays

je vais pousser le raisonnement sur une question : pourquoi on ne connait que 6 cuisines de 1er plan dans le monde : Francaise , Italienne , Chinoise , Japonaise , Libanaise et Marocaine

Je rejoins The Acrobat; notre cuisine est très pimentée et ne concorde pas au palais buccal ( et anal si l'on veut ) d'un européen ou anglosaxon lambda. Reste aussi le savoir faire marocain en matière d'art culinaire, artisanal...reconnu mondialement parcequ'ils savent mettre en valeur leur richesse du patrimoine, il suffit de visiter un stand d'expo à l'étranger ( touristique ou autre ) et comparer;
Maroc: décor somptueux, richesse des produits exposés, accueil en rapport...
Tunisie: La sempiternelle cage d'oiseaux de Sidi Bou et la porte qui va avec sur un poster, un moustachu azrag en costume gris attablé qui vente fièrement notre soleil et toutes les récitations bien apprises tout au long de ses années de stand.
Notre problème majeur, le manque d'image de la Tunisie, on n'a pas de produits phares mondiaux reconnus à leur juste valeur, pourtant la qualité est là:
Dattes Deglet Nour ( de Tunisie et d'Algérie ) une des meilleures au monde.
l'orange Maltaise, la plus chère en France pour sa qualité mais inconnue ailleurs.
la Boukha, les distilleries Boukhobsa et F.Habib ne la font plus comme avant, c'est délaissé ( perso je vis en Tunisie et j'achète la Boukhobsa fabriquée en France, un non sens! ).
L'Harissa, pourquoi le Tabasco se vend partout dans le monde et notre harissa est inconnue ailleurs?