On a bien des OGM en Tunisie

ourtant, on a prouvé que « des échantillons d'huile de lin, soja et blé ont été analysés pour leurs séquences d'ADN restant après plusieurs traitements. Les écraser ou les moudre laisse l'ADN largement intact, de même qu'une exposition pendant 30 minutes à 90 degrés de chaleur sèche. Des dégradations à moins de 100 pb n'interviennent qu'à 96 degrés sec ou 93 degrés humides » [Dégradation alimentaire]. Sachant que des séquence d'ADN de 25 pb peuvent susciter une réaction autoimmune, les problèmes d'allergies restent entiers, même pour les OGM "dégradés" par la chaleur. De plus, cette définition de dégradation par un reliquat de 100 pb (statistiquement ?) est insuffisante.

Il se trouve que W. Doerfler, de l'Université de Cologne, s'est posé cette question de l'alimentation et des gènes depuis quelques années. Les résultats (parcellaires) de ses travaux montrent que l'on a pu retrouver des séquences d'ADN ingérées (plasmide M13), d'une taille d'environ 1300 paires de bases (de quoi coder un gène) jusque dans les fèces (excréments) d'une souris. Et la petitesse des intestins d'une souris n'importe pas car ce qui compte est que ces portions d'ADN ont traversé l'intégralité du transit intestinal (cf. [Doe2] et [Schubbert]). Ces résultats sont repris dans l'article de Caspar Wenk [Wenk] qui dit que « on a pu détecter, par exemple, des fragments d'ADN d'un gène de chloropaste dans les tissus de mammifères et de volailles, plus particulièrement dans la muqueuse intestinale, le foie et la rate ». Ils sont encore confirmés par d'autres chercheurs qui concluent un article en disant que l'ADN de maïs Bt (Cry1Ab) et la protéine associée ne sont pas totalement dégradés dans le tube digestif [Chowdhury].

Il est inquiétant d'apprendre que l'on a également trouvé des séquences d'ADN aliment (plasmide) dans des cellules du foie, de la rate et des globules blancs et que des morceaux d'ADN étranger ont été trouvés en liaison avec des chromosomes de l'hôte dans ces cellules (cf. [Doe2]).
La question FAQ aléatoire :
S'il n'y avait qu'un seul enjeu agricole, quel serait-il ?
cf. notre réponse.

Mais il est encore plus inquiétant d'apprendre que W. Doerfler a pu trouver trace de l'ADN étranger ingéré par une mère souris, dans le noyau des cellules de plusieurs organes de ses petits (cf. [Doe98]) ! On ne sait pas si la transmission s'est faite par le lait ou par voie placentaire.

D'autre part, il a également été montré (cf [JBerg]) que les gènes insérés par génie génétique sont 20 à 30 fois moins stables que les gènes d'une plante mutante obtenue par irradiation nucléaire (!), lesquels sont moins stables que les gènes de plantes naturelles. Un autre auteur explique que « les séquences introduites par génie génétique (…) présentent des probabilités de transfert inter-règnes supérieures aux autres gènes de la plante » [PSi]. En l'occurrence, il s'intéresse aux transferts de plantes transgéniques vers des bactéries du sol, comme Timms-Wilson [Timms-Wilson]. Un article très complet peut être trouvé sur internet [Bailey]. Comme le dit ce dernier rapport, bien qu'il existe de nombreux facteurs travaillant à la dégradation de l'ADN dans le sol, de grandes quantités d'ADN de haut poids moléculaire peuvent être extraits du sol et des milieux aquatiques. Cela tend à montrer qu'une grande proportion de l'ADN hors des cellules résiste ou est protégé de la dégradation [Romanowski]. A l'inverse, d'autres auteurs expliquent que pour d'autres bactéries ou condition du sol, « aucun transfert vers le champ ou directement du matériel [!] de la plante n'a été observé » [Nielsen].

De plus, on a montré que les bactéries de la bouche de l'humain sont capables de récupérer et exprimer de l'ADN nu sous forme de plasmide, contenant un gène de résistance à un antibiotique. Des bactéries pouvant se transformer de la même manière sont aussi présentes dans le système respiratoire [Mercer] et [Duggan].

De plus encore, les expériences de Arpad Pusztaï, fortement attaquées par les tenants de l'establishment scientifique semblent montrer qu'il peut exister un risque, inhérents à l'insertion en elle-même et non seulement un risque lié à ce que l'on insère. Un membre de la Royal Society l'a menacé sur la suite de sa carrière qui, de toute façon avait été annihilée puisqu'il a été licencié.

Enfin, un article [Havenaar] porte son intérêt sur la digestion d'OGM par un humain. Vu l'impossibilité de disséquer un humain après chaque repas (!), Robert Havenaar du Nutrition and Food Research Institute (Zeist) a mis au point un modèle de digestion humaine. Dans ce modèle, on met des aliments OGM à l'entrée d'un tuyau et on injecte aux bons niveaux du tuyau les bactéries, les enzymes présentes dans la flore intestinale humaine et on vérifie également l'acidité afin de rapprocher le modèle de la réalité. Ce n'est bien sûr qu'un modèle, mais rien d'autre n'est possible.
Une probabilité de transfert de gène vers une bactérie de 0,00 000 01, c'est énorme ... vu le nombre de bactéries ... et le nombre de fois où l'on mange dans sa vie ...

Dans cet article, on a alors pu mesurer la probabilité d'un transfert de gène de résistance à un antibiotique vers une bactérie intestinale : un pour dix millions ... Hélas, cette probabilité, qui pourra sembler infime au lecteur non biologiste, est à comparer au nombre de bactéries dans l'intestin : environ mille milliards ! Encore faudrait-il voir que si l'on envisage de consommer ces OGM pendant dix ans, un facteur supplémentaire s'ajouterait. Bref, on est certain d'intégrer ce gène de résistance à un antibiotique à chaque fois qu'on mange un OGM sous sa forme brute ... Sans que l'on sache pourquoi, le modèle ne détecte pas de saut de certains gènes. On ne sait pas comment ces différents gènes se comporteraient dans la réalité, mais ils seront certainement plus instable que dans le modèle qui ne tient pas compte de tous les facteurs.

Une des dernières études [Newcastle], les chercheurs ont utilisé sept volontaires qui avaient tous subi une iléostomie (leur gros intestin avait été enlevé et ces personnes devaient utiliser des poches). Les volontaires reçurent un hamburger et un milkshake qui contenaient du soja transgénique. Après le repas le contenu de leur poche était vidé toutes les demi-heures durant les six heures qui suivirent. Des bactéries prélevées dans ces échantillons furent mises en culture. A leur grande surprise, les chercheurs constatèrent qu'une grande partie du matériel génétique modifié avait survécu au passage dans l'intestin grêle (pas surprenant si l'on a lu ce qui précède). Dans 3 cas sur 7, un gène de tolérance à un herbicide fut détecté dans leur flore intestinale. Les chercheurs avaient aussi cultivé des bactéries prélevées avant que les volontaires ne prennent le repas. Des gènes de tolérance à l'herbicide avaient été détectés mais à faible dose. Douze volontaires avec un système intestinal intact ont aussi été testés après avoir pris le même repas. Aucun matériel génétique ou bactérie contenant des gènes de résistance à un herbicide ne furent détecté dans leurs selles.

Plusieurs scientifiques argumentent que de tels gènes ne posent pas de problèmes car on ne les utilise plus en thérapeutique humaine. C'est en fait à la fois vrai et faux car une mutation ou deux dans le gène de résistance à la Kanamycine ferait une résistance à l'amikacine, utilisé en troisième génération selon G.E. Séralini, professeur de biologie moléculaire.

Les Organismes Génétiquement Modifiés
Une solution contre la hausse des prix !

La flambée des prix des céréales (blé, riz,....) et des céréales secondaires (orge) est aujourd'hui au cœur de l'actualité.Pour les consommateurs, le choc est rude, aussi bien pour les pays pauvres où le spectre de la pénurie alimentaire s'est réveillé, que pour les pays riches où les prix de certains produits de base se sont envolés en quelque mois.

A l'origine de cette flambée, on retrouve la hausse de prix de pétrole et l'accroissement de la consommation de viande dans les pays émergents qui entraîne une part croissante des récoltes vers l'élevage (8 Kgs de céréales pour produire un Kg de viande de bœuf...).

La vogue du biocarburant qui réduit les surfaces disponibles pour l'alimentation humaine (surtout aux U.S.A et en Amérique latine).

Inattendue après plus que trois décennies de baisse régulière des prix, cette flambée contraint la filière céréalière à s'adapter à toute vitesse.

Ainsi, l'agriculture est sommée d'accroître rapidement ses rendements pour nourrir les 7.5 milliards de terriens en 2020 tout en respectant l'environnement.

Les leaders mondiaux de l'alimentation s'activent à trouver les solutions à tous ces problèmes en réservant des budgets colossaux à la recherche et au développement.

La révolution technologique est spectaculaire dans les laboratoires où se concoctent les semences du futur : les O.G.M* (organismes génétiquement modifiés) qui promettent une hausse spectaculaire des rendements agricoles et ce malgré la mobilisation des écologistes.

En Tunisie où nous sommes confrontés aux mêmes défis précités, les O.G.M pourraient constituer une variante des solutions à trouver très rapidement pour sortir de l'impasse dans le cadre d'une nouvelle stratégie agricole visant l'auto suffisance et la sécurité alimentaire.

Aussi, nos chercheurs, sont invités à un « BRAIN - STORMING » pour nous proposer un programme complet et cohérent et se prononcer sur l'éventualité de l'utilisation de ces O.G.M.

D'ailleurs, si nous regardons autour de nous, nous constaterons que 7% des surfaces agricoles mondiales sont cultivées en O.G.M soit 114 millions d'hectares.


D'un autre côté, nous consommons en TUNISIE, au même titre que toutes les autres populations, des produits comme les œufs, la viande, le lait... issus d'animaux se nourrissant de rations composées de Mais, de tourteaux de Soja... O.G.M, produits dans les pays où nous importons ces ingrédients.


En effet, l'utilisation des O.G.M dans une première phase, dans la production fourragère (orge, avoine, blé fourrager), nous permettrait de réduire l'utilisation des pesticides, des engrais et surtout de valoriser des terres actuellement réservées à la culture aléatoire du blé.

Alors il est temps de réfléchir sérieusement à l'introduction des semences O.G.M.

* Les O.G.M. : Ce sont des végétaux high-tech qui, après inoculation d'un gêne étranger, acquièrent de nouvelles propriétés, comme la résistance aux parasites, a la sécheresse , ... produisent plus et assurent la sécurité alimentaire.

Mohamed SEBRI